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2016年2月16日 (火)

弓削瓢柑の仕込みをしています

Yuge

今年の弓削瓢柑が収穫され、仕込みをしています。

今年は暖冬の影響を心配していましたが、入荷した弓削瓢柑を見てみると影響はさほどでもないようです。むしろ、果汁の味が濃く、良い味の仕上がりとなった感じです。

しっかりと、美味しいジャムに仕込みたいと思います。

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