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2014年10月15日 (水)

かりんの収穫打ち合わせに行ってきました

諏訪のかりん(在来種マルメロ)産地へと、収穫の打ち合わせに行ってきました。

Karin1

Karin2

台風の影響が心配でしたが、特に大きな被害もなく順調に収穫できそうです。今年のかりんはやや小玉傾向なものの、着果量は多く豊作です。今年の仕込みも特に問題なくできそうです。

来週あたりからかりんの仕込みを始めます。良いジャムに仕上げて行きたいと思います。
また、今年もかりんの期間限定のかりん生ジャムがご用意できる予定です。楽しみにお待ちください。

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