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2014年7月

2014年7月30日 (水)

ブルーベリーの仕込みをしています

Blue

上田市真田町の契約農場でブルーベリーの収穫が始まりまして、仕込みの真っ最中です。
今年の収穫は例年通りに行っており、近日中にはジャムの発売ができる見込みです。

今は早生のアーリーブルー主体の収穫になっています。香りの良い品種ですので、早く発売してお客様にお届けしたいです。

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2014年7月23日 (水)

ブルーベリーの状況を見に行ってきました

上田市真田町の契約農家の畑へ、ブルーベリーの状況を見に行ってきました。

Blueberry1

Blueberry2

今年は特に天候不順などが無かったので、概ね順調な生育となっています。早生品種のアーリーブルーなどは、青紫に色づいて食べごろを次々に迎えています。

収穫は今月末からの予定で、ジャムの発売は8月中での予定をしています。発売まで今しばらくお待ちくださいませ。

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2014年7月17日 (木)

バレンシアオレンジの仕込みを始めました

Valencia

ホームページ上ですでにアナウンスしていますが、新商品で国産バレンシアオレンジのジャムを発売します。
産地は和歌山県田辺市で、収穫が始まって飯島商店でのバレンシアオレンジの仕込みをし始めています。

バレンシアオレンジを扱うのは私どもも初めてですので、慎重に仕込みをしています。試作はすでに何度か行って美味しいものにできる自信はあるのですが、いつもながら新商品の初製造の時は、本当に上手く行くだろうかと緊張するものです。

ほどなく発売のお知らせができると思いますが、今しばらくお待ちください。

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