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2014年5月26日 (月)

ルバーブの収穫と仕込みをしています

Rubarb

今年もルバーブの収穫が始まりました。春物は特に品質が良いですので、その高品質を損なわないように慎重にジャムへと仕込みしています。

Rubarb1

こちらは木島平村の生産者の竹内さんです。

Rubarb2

こちらは上田市の生産者の保科さんです。

どちらの畑でもすくすくとルバーブが育って、立派な葉柄となって収穫されています。美味しいジャムに仕上げたいと思います。

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