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2009年8月19日 (水)

山根白桃の加工が始まっています

Hakuto

山根白桃が中野から入荷し始めました。長雨と日照不足の影響が心配されていましたが、このところのお天気具合の回復のおかげか、入荷した山根白桃は味・香りともに良好な傾向でしてほっとしています。
産地でも今年は果実肥大が良好で豊作傾向ですので、大方の予想に反して今年は山根白桃の当たり年と言えるかもしれません。

桃の仕込み現場では、良い桃の香りが漂っています。今年の白桃ジャムは期待ができそうです。

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