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2009年6月 5日 (金)

ルバーブの視察に行ってきました

長野市大岡地区のルバーブ圃場へと視察と収穫打ち合わせに行ってきました。

Rubarb1

Rubarb3

Rubarb2

今年のルバーブですが、例年よりもずいぶん小ぶりの印象です。ですが、味はなかなかに爽やかな印象でして、ジャムにしても良い味が期待できそうです。ここに来て雨天が続いていますので、せっかくの良い味のルバーブが収穫までの間に少しでも大きく育ってくれないものかと願ってしまいます。

ルバーブ加工は来週から始まります。今年はどんなルバーブジャムになってくれるのか、とても楽しみです。

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